Gerechten

Pittige roerbak van bloemkool en biefstuk


Een goede biefstuk vergezeld van een heerlijk roerbakgerecht met bloemkool en hier is een recept dat net zoveel moet verrassen als je smult!

Maak plaats voor je fornuizen!

Voorbereidingstijd : 10 minuten
Kooktijd : 15 minuten

Ingrediënten voor 2 personen:

In de doos

  • 2 biefstukken van ongeveer 150 gr
  • 1 baby bloemkool
  • 1 C. Espelette peper

In de kast

  • 3 klontjes boter of margarine
  • Zout en peper uit de molen

Pittige roerbakgerecht van bloemkool en biefstuk

Bloemkool past perfect bij rundvlees.

  • Haal de blaadjes van de bloemkool en snijd de steel eraf.
  • Snijd de bloemkool in plakjes van ongeveer 0,5 tot 1 cm en spoel ze daarna af.

In een koekenpan,

  • Smelt 2 klontjes boter en fruit de bloemkool 1 minuut op hoog vuur.
  • Verlaag het vuur tot medium, breng op smaak en laat 15 minuten koken. vaak mengen. 5 minuten. Voeg voor het einde van de bereiding de Espelette-peper toe.
  • Meng goed.

Kruid de steaks 5 min. voordat de bloemkool gaar is. Verhit een pan met de klont boter en bak de biefstukken 1 min. aan elke kant. Ga verder met koken naar smaak.

Serveer de pittige bloemkool bij de steaks.

HelloFresh's favoriet

Espelette-peper is een paprikasubstituut. Het wordt meestal aan het einde van de bereiding gebruikt voor een subtiele mix van aroma's. Beschouw het als een must-have!

Om het goed te bewaren, plaats het in een pot op een koele, droge plaats, beschermd tegen licht.

"MetHelloFresh.fr, ontvang elke week gevarieerde recepten en verse producten om in 30 minuten te koken! "


Video: Broccoli wokken zoals bij de chinees bij jou om de hoek? Zo doe je dat thuis #12 (December 2021).